2020
Lagar de Cayo Tempranillo 6MB
- Variedad de uva
- Tempranillo.
- Uvas
- Procedente de viñedos propios seleccionados en el momento óptimo de maduración.
- Grado alcohólico
- 13.5% vol.
- Elaboración
- Tras la eliminación del raspón, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Realización diaria de labores de remontado para extraer el color y los aromas que definen la personalidad de este vino.
- Crianza
- 6 meses en barricas de roble francés y americano. Despúes de la crianza en barricas, se realizará el “coupage” o mezcla del vino de las diferentes barricas de una misma añada. Este “coupage” se madura en los depósitos de hormigón de nuestro calado subterráneo. Estos depósitos y las condiciones ambientales inimitables de nuestro “calado”, permiten que los vinos sigan su correcta maduración y aumento de calidad.
- Cata
- Color rojo púrpura, brillante. Intensos aromas a frutas rojas, con notas especiadas y regaliz, acompañados de elegantes toques de chocolate negro. Muy intenso y expresivo en la boca, dejando un postgusto largo, complejo y elegante.
- Temperatura
- 14-16ºC
